قائمة الطعام
يُطهى على مهل… ويُقدَّم بكرم
جميع الأسعار شاملة الضريبة. الأطباق المعلَّمة «للعائلة» تكفي 4 إلى 5 أشخاص.
مندي لحم حاشيالأكثر طلباً
أرز بسمتي بالزعفران، لحم يذوب، صوص دقوس.
مندي لحم غنم
نصف رأس أو ربع، يُطهى في التنّور ست ساعات.
مدفون دجاج
دجاج كامل متبّل بخلطة الدار ومدفون على الحطب.
مضغوط لحمحار
أرز مضغوط بالطماطم والبهارات مع لحم طري.
زربيان
أرز بالبطاطا والزبادي والبهارات الحضرمية.
سفرة العائلةللعائلة
مندي لحم ودجاج ومقبلات تكفي 5 أشخاص.
مشاوي مشكّلة
كباب، شيش طاووق، أوصال، مع بطاطا وخبز.
كباب حلبي
لحم بقري وغنم مفروم بالبقدونس على الفحم.
ريش غنمجديد
ريش متبّلة بالليمون والثوم على فحم السَّمُر.
شيش طاووق
صدور دجاج بالزبادي والبابريكا.
حمص بيروتي
حمص بالطحينة والليمون وزيت الزيتون.
متبّل باذنجان
باذنجان مشوي على الفحم مع الطحينة.
تبولة
بقدونس طازج، برغل ناعم، ودبس رمان.
سلطة الدار
خضار موسمية بصلصة الليمون والسماق.
كنافة بالقشطةجديد
تُخبز عند الطلب، بالفستق الحلبي.
بنت الصحنوصفة الدار
طبقات عجين بالعسل الجبلي والحبة السوداء.
قهوة عربية ودلّة تمر
دلّة قهوة بالهيل مع تمر سكري فاخر.
شاي عدني
شاي بالحليب والهيل والقرنفل.
